При удалении демо-версии необходимо убрать связанные компоненты, и затем установить готовое решение.
В административной части сайта переходим в Настройки -> Настройки продукта -> Сайты -> Список сайтов. Выделяем демо-версию и нажимаем на крестик под табличной частью.
Но система нам говорит, что пока существуют связанные с сайтом инфоблоки, ничего не получится.
Переходим в Контент -> Инфоблоки -> Типы инфоблоков. В табличной части выделяем все и удаляем.
Появилась ошибка при удалении каталога.
В выпадающем меню у этого инфоблока выбираем "Информационные блоки" и сохраняем.
Переходим в список информационных блоков, которые относятся к каталогу. Выбираем блок с товарами.
Во вкладке "Торговый каталог" снимаем галочку с "Инфоблок имеет торговые предложения".
Возвращаемся к типам инфоблоков и удаляем каталоги.
Далее во вкладке "Магазин" в разделе Заказы удаляем содержимое.
В Магазин -> Настройки -> Типы плательщиков удаляем имеющиеся.
В Рассылки -> Списки рассылок также очищаем табличную часть.
Если имеются форумы, то в Списках форумов также удаляем все элементы.
Возвращаемся к списку сайтов и повторяем попытку удаления.
После успеха нажимаем на кнопку добавления нового сайта.
В открывшемся окне задаем id.
Вбиваем название.
Ставим галочку "По умолчанию".
В региональных настройках устанавливаем русский.
Ставим галочку у Заменить существующее решение при необходимости.
Сохраняем изменения.
Мы переходим на страницу установки. Выбираем готовое решение.
Выбираем шаблон.
Устанавливаем галочку на "Установить демонстрационные данные интернет-магазина".
Далее пошагово движемся к завершению установки, указывая необходимые данные.